红烧土豆鸡块

分享红烧土豆鸡块的红烧做法 分类标签

• 家常菜谱分类
• 香辣 菜品口味
• 红烧主要工艺
• 30-45分钟所需时间
• 简单制作难度

食材明细

• 鸡腿肉一只
• 土豆3个
• 青椒一个
• 花椒适量
• 干辣椒2个
• 姜3片
• 蒜3瓣
• 葱1根
• 生抽适量
• 老抽适量
• 白糖适量
• 盐适量
• 料酒适量

红烧土豆鸡块的做法详细步骤第1步
鸡腿肉切块、飞水后，土豆取出备用～
土豆第2步
冷锅热油后，鸡块放入花椒、红烧蒜片、土豆姜片、鸡块葱段、红烧干辣椒爆锅，土豆
炒香后放入鸡腿肉、鸡块炒两分钟，红烧炒至鸡块表面金黄脆脆～第3步
放入土豆继续翻炒
加生抽、土豆老抽、鸡块白糖、红烧料酒、土豆盐继续翻炒上色后，鸡块（注意不要糊锅）第4步
加入水末过鸡块，炖30分钟
大火收汤汁放入青椒翻炒均匀即可（喜欢汤拌饭的。可以留出点汤，很美味的）第5步
搭配米饭
红烧土豆鸡块的做法小贴士土豆容易糊锅，要注意翻锅
出锅时土豆很软烂易碎、要小心盛盘哦红烧土豆鸡块的营养分析

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